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Una fabada verde, lenta y verdadera Hay días en que la cocina no es un lugar, sino una ceremonia.El fuego lento, la cuchara de madera, el vapor que se alza como una promesa.Y en el centro de todo, como un corazón verde y tierno: la verdina. Esta receta, que nace en las cocinas de Casa… Lee más: Verdinas de Asturias al estilo Casa Chema

Todo empieza con una semilla.Una tan pequeña que cabe entre los dedos, pero con fuerza suficiente para cambiarlo todo.Así también empezó La Tierna. Un día cualquiera —con las botas llenas de barro y la cabeza llena de ideas— nos miramos y dijimos:¿Y si llevamos nuestras verdinas al mundo?Pero no como un producto más, no como… Lee más: Empieza nuestra aventura